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UTILEPIÙ
OLTRE IL FOOD COST

UTILEPIÙ è la piattaforma di servizi nata per la Ristorazione
e per tutto il settore Ho.Re.Ca.

Nessuna Installazione. Nessun Gestionale.

Online dal tuo smartphone. Risultati in 72 ore. 

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Perchè UTILEPIÙ

La maggior parte dei ristoratori non conosce il vero margine dei propri piatti.

I costi aumentano, i fornitori ritoccano i listini e il food cost calcolato a occhio non basta più.

UTILEPIÙ ti dà i numeri reali della tua attività: food cost, full cost, calo in cottura, marginalità - piatto per piatto.

Senza installare nulla.
Senza gestionali, senza cassetto fiscale, senza complicazioni.

Tu carichi la foto del menù, delle fatture di acquisto delle materie prime. Poi, inserisci i costi della tua attività e ingredienti. 

Entro 72 ore i nostri consulenti ti restituiscono un’analisi completa del full cost, con marginalità e prezzi di vendita consigliati.

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E scopri come funziona UTILEPIÙ 
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Chi Siamo 

Siamo un team italiano di sviluppatori, consulenti e specialisti del food management con oltre 20 anni nel settore della ristorazione.

Abbiamo creato UTILEPIÙ perché sappiamo che il ristoratore ha bisogno di numeri chiari, non di un altro gestionale. 

Il nostro obiettivo è uno solo: aiutare i ristoratori a lavorare meglio, con più controllo, più serenità e più utile. 🔥

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COME FUNZIONA

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1. SCARICA L'APP UTILEPIÙ O ACCEDI DA LINK WEB
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2. ACCEDI CON LE TUE CREDENZIALI PERSONALI
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3. CARICA LE FOTO DEL TUO MENÙ E DEI DOCUMENTI DI  ACQUISTO DELLE MATERIE PRIME. POI INSERISCI I COSTI DELLA TUA ATTIVITÀ
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4. INSERISCI LA QUANTITÀ INGREDIENTI, NELLA TABELLA PREDISPOSTA DA NOI
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5. RICEVERAI ENTRO 72H:
- Food Cost Reale
- Calo in Cottura
- Alert Prezzi
- Controllo Costi
- Prezzi di Vendita 

COSA OTTIENI

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FOOD COST REALE

Calcolato sui tuoi costi effettivi, non su stime teoriche.
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CALO IN COTTURA

Dato tecnico che impatta direttamente sui margini.
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ANALISI COSTI MENSILI

Struttura chiara delle spese del ristorante.
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FULL COST COMPLETO

Visione totale di tutte le spese che incidono sull’utile.
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ALERT PREZZI FORNITORI

Monitori aumenti e variazioni prima che riducano il profitto.
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CONTROLLO SPRECHI

Individui dove stai perdendo marginalità.
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PREZZI DI VENDITA CONSIGLIATI

Definisci prezzi coerenti con il margine desiderato.
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ANALISI DEL VENDUTO

Capisci subito quali sono i piatti che vendi di più e quali invece no. 
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MENU' ENGINEERING

Scopri quali sono i piatti che marginano di più. 

Funzionalità di UTILEPIÙ

Scopri tutto il potenziale della nostra APP
Differenza tra FOOD COST e FULL COST 

La maggior parte dei ristoratori calcola il food cost a occhio, senza considerare scarti, calo in cottura e variazioni dei prezzi dei fornitori.

Il margine che vedi sulla carta non è quello reale.

Ma anche un FOOD COST preciso non basta. Le materie prime sono solo una parte dei costi: personale, affitto, utenze, ammortamenti pesano su ogni piatto che servi.

Il FULL COST li include tutti e ti dice davvero se su quel piatto ci stai guadagnando o ci stai perdendo.

UTILEPIÙ calcola entrambi: il food cost reale basato sulle tue fatture, grammature e calo in cottura, e il full cost completo distribuendo i costi fissi della tua attività su ogni singola referenza del menù.

Calo in Cottura e Alert Aumento Prezzi

Un filetto da 300g crudo diventa 210-230g al piatto. Se lo paghi 25 €/kg, il costo reale dopo cottura sale a 33-35 €/kg. Moltiplicato per decine di ingredienti e centinaia di piatti al mese, il margine che pensavi di avere non esiste.

E intanto i fornitori ritoccano i listini pochi centesimi alla volta — e te ne accorgi solo a fine mese.

UTILEPIÙ ti protegge su entrambi i fronti: integra il calo in cottura reale nel calcolo della ricetta e confronta automaticamente i prezzi delle tue fatture con quelli precedenti. Se qualcosa cambia, ricevi un alert con l'impatto sul food cost dei piatti coinvolti.

Così puoi reagire subito, prima che il margine si eroda.

Analisi Venduto e Menù Engineering

Vendere tanto non significa guadagnare tanto. Il piatto più ordinato del tuo menù potrebbe essere quello che contribuisce meno all'utile.

Con il Piano Pro di UTILEPIÙ incroci vendite e marginalità reale di ogni piatto e ottieni una mappa chiara del tuo menù:

- STAR: alta popolarità, alto margine. Sono i tuoi piatti migliori: valorizzali nel menù e non toccarli. 

- PUZZLE: bassa popolarità, alto margine. Guadagni bene ma si vendono poco: lavora sulla presentazione, sulla posizione nel menù o sul nome. 

- PLOW HORSE: alta probabilità, basso margine. I clienti li adorano ma ti fanno guadagnare poco: rivedi le grammature, i fornitori o il prezzo.

- DOG: Bassa probabilità, basso margine. Non si vendono e non rendono — valuta se toglierli. 

Il risultato? Sai esattamente dove intervenire per aumentare l'utile senza stravolgere la tua offerta.

Scegli il tuo Abbonamento
Scegli tra Abbonamento START e PRO in base alle esigenze del tuo locale. 

Sei indeciso e non sai quale abbonamento fa per te?

Clicca il bottone qui sotto e contattaci. 
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START

Il Piano ideale per chi vuole iniziare a conoscere i numeri reali della propria attività.

  • Calcolo Food Cost 
  • Calo in Cottura 
  • Alert Prezzi Fornitori 
  • Analisi Costi Mensili 
  • Controllo Marginalità
  • Prezzi di Vendita Consigliati 
PRO

Sono incluse tutte le funzionalità del piano START, e: 

  • Menu Engineering 
  • Analisi del Venduto 
  • Gestione Multi-locale
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ZERO COMPLICAZIONI

UTILEPIÙ è stato sviluppato per ristoratori ed imprenditori che non hanno tempo da perdere.

❌ Non è un gestionale → funziona accanto a quello che usi già, senza sostituire nulla.

❌ Non richiede installazioni → accedi da smartphone, tablet o computer, ovunque sei.

❌ Non richiede lavoro extra → carichi i documenti, al resto pensano i nostri consulenti.

❌ Non entra nei tuoi sistemi → i tuoi dati restano tuoi, noi lavoriamo sulle foto che ci invii.

❌ Non richiede cassetto fiscale → bastano le foto delle fatture dei fornitori.

CHIEDI INFO

A CHI CI RIVOLGIAMO

A tutto il settore HO.RE.CA.
Ristoranti, Trattorie, Pizzerie, Hamburgherie, Mense,
Bar, Pasticcerie e Gelaterie
a chi desidera conoscere i numeri reali della propria attività.

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Ristoranti

Controlla Food Cost, Full Cost e margini di ogni piatto per aumentare l’utile senza improvvisare sui prezzi.

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Pizzerie

Calcola il costo reale di impasti, ingredienti e calo in cottura per proteggere il margine su ogni pizza.

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Bar e Pasticcerie

Calcola il costo reale di materie prime, grammature e lavorazioni per definire prezzi corretti.

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HAI PIÙ LOCALI?

Con la Funzionalità Multi-Locale di UTILEPIÙ, gestisci comodamente più attività da un solo pannello centralizzato. 

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TI ABBIAMO INCURIOSITO? 
Scrivici, non vediamo l'ora di farti fare UTILEPIÙ

I nostri partner
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Hai domande?

No. UTILEPIÙ non è un gestionale e non sostituisce il tuo sistema di cassa. È una piattaforma di analisi completamente cloud che calcola il FULL COST reale e la marginalità dei tuoi piatti.

No. UTILEPIÙ non necessita di installazioni. Puoi accedere da APP o da link web, da qualsiasi device: smartphone, tablet e pc. 

No. UTILEPIÙ non richiede integrazioni, non accede nè ai tuoi sistemi nè al tuo cassetto fiscale e non interferisce con il tuo gestionale.

Una volta fatto l'accesso con le tue credenziali personali, ti basterà:

- Caricare la foto del tuo Menù;
- Inserire la quantità degli ingredienti.
- Caricare le foto dei documenti di acquisto delle materie prime;
- Inserire i costi diretti e indiretti della tua attività;

Al resto pensa il Team.

Entro 72 ore ricevi:
- Food Cost reale
- Calo in cottura
- Controllo costi
- Marginalità
- Prezzi di vendita consigliati

Sì. È uno dei punti distintivi di UTILEPIÙ e incide in modo concreto sulla marginalità reale.

No. UTILEPIÙ è completamente indipendente e non richiede integrazioni con altri sistemi.
Non è un gestionale e non sostituisce il tuo. UTILEPIÙ è immediatamente utilizzabile una volta attivato l'abbonamento e fornito le tue credenziali di accesso. 

Il Piano Start include food cost reale, calo in cottura, alert prezzi fornitori, analisi costi
mensili, controllo marginalità e prezzi di vendita consigliati. Il Piano Pro aggiunge Menù
Engineering, Analisi del Venduto e Gestione Multi-locale.

Ti consigliamo di caricare le fatture fornitori, inserire i costi fissi e variabili e di aggiornare il venduto entro e non oltre la fine di ogni mese (30 o 31) . Dovrai quindi confermare di aver caricato tutti i costi e le fatture dei fornitori: più i dati sono aggiornati, più l’analisi è precisa.

No. Con il Piano Pro puoi gestire più attività da un unico pannello centralizzato ad un prezzo speciale. (Esempio: l'utente ha un ristorante e un hotel). 

Contatti

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+39 379 353 2693

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Via Adda 75 - 41049 Sassuolo (MO)
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